Les bienfaits des sels minéraux;

Les besoins de sels minéraux et d’oligoéléments, apports en sels minéraux;

Quels sont les sels minéraux?  

Les sels minéraux sont des composants indispensables à notre organisme.

1.    Pour certains, comme le calcium, le magnésium, le phosphore, le sodium, le potassium, le soufre ou le chlore, les besoins journaliers peuvent dépasser 100 mg, voir ainsi les rôles de minéraux alimentaires dans le corps.

2.    Pour d’autres, appelés oligoéléments, les besoins sont plus modestes, parfois de l’ordre de quelques microgrammes seulement.

3.    Ces oligoéléments sont cependant aussi nécessaires à notre équilibre, et toute porte à croire que leur liste est vouée à s’allonger avec l’amélioration des techniques d’analyse chimique.

Sels minéraux apports quotidiens:

1.    Seul un nombre limité de sels minéraux figurent  sur la liste officielle des recommandations en matière d’apports quotidiens.  

2.    Pourtant les carences sont sans doute plus nombreuses dans ce domaine que dans celui des vitamines, surtout en cas d’alimentation hypocalorique ou d’augmentation momentanée des besoins chez la femme pendant la grossesse et l’allaitement, notamment.

3.    La meilleure façon de s’assurer un apport quotidien suffisant en sels minéraux est d’avoir une alimentation, saine et variée.

4.    Il faut éviter les régimes amaigrissants très stricts ou ceux qui incluent une importante proportion d’aliments très purifiés à base de farine blanche, de céréales raffinées, de sucre blanc, dont les principales qualités nutritives ont disparu lors des opérations de raffinage.

5.    Il est en outre recommandé de limiter sa consommation de caféine et d’alcool, qui perturbent le métabolisme de certains sels minéraux.

6.    Mieux vaut manger sainement qu’avoir besoin de prendre des compléments alimentaires.

7.    En effet, absorbés de cette façon, les sels minéraux peuvent entrer en concurrences et avoir des effets inhibiteurs.

8.    Ainsi, l’ingestion d’une grande quantité de calcium peut nuire à l’absorption du magnésium, du phosphore, du zinc et du manganèse, tandis qu’un excès de zinc est susceptible de réduire l’absorption du cuivre, du fluor, du fer et du phosphore.

9.    Si vous tenez malgré tout à prendre des compléments alimentaires, il est préférable d’opter pour des préparations comprenant une sélection équilibrée et un dosage modéré de sels minéraux, et ne pas chercher à pallier une carence sans avis médical.    

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